酒柿子怎么泡?

方法一： 準(zhǔn)備材料：野柿子，老冰糖，白酒，玻璃罐。 清洗柿子并瀝干：柿子用涼白開或者純凈水洗凈，蒂如果比較干凈可以不去，洗凈后瀝干水分。 準(zhǔn)備鋪罐子：拿出之前準(zhǔn)備的材料。 一層柿子一層老冰糖：我這里野柿子實(shí)在太少了，我就底下鋪了一層老冰糖，中間鋪了野柿子，頂上再放了幾顆老冰糖。 倒酒：酒用的牛欄山45度的清香型白酒，酒沒過柿子就可以啦。 放置1個(gè)月就可以喝啦。野柿子酒泡的越久功效越好，但是越久酒也越兇哦。 方法二： 挑選果肉比較豐滿的柿子，洗凈之后放在清涼處稍微控一下水分。 將柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，攪拌均勻后裝入瓶中蒸20分鐘。 蒸發(fā)完畢，去除散冷，當(dāng)溫度降至35度左右時(shí)，加入4%的酒曲，讓后攪拌均勻，讓后裝入密封的發(fā)酵缸中發(fā)酵，注意溫度要保持在25至28度之間，發(fā)酵7至10天。 方法三： 準(zhǔn)備青柿子，洗凈后削掉外皮，切成厚片或塊狀，并順手將柿子核挑出來扔掉。 將切好的柿子片裝入干凈的泡酒壇子里。 加入適量的冰糖和高度白酒，密封后浸泡1個(gè)月以上。 柿子泡酒可以治療支氣管炎，具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃等多種功效。 在平時(shí)適當(dāng)飲用柿子酒可以提高身體抵抗力，對(duì)身體有很多好處。 以上三種方法可以根據(jù)個(gè)人口味和實(shí)際情況選擇適合自己的做法。

酒柿子的泡制方法如下： 選擇成熟的柿子，最好顏色偏紅的品種。將柿子用清水清洗干凈，去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。然后放在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方晾干，避免陽光直射。 準(zhǔn)備一個(gè)干凈、無水的泡酒容器，將晾干的柿子放入容器中，再加入適量的白酒。白酒最好選擇高度數(shù)的酒，能夠更好地與柿子中的成分反應(yīng)，同時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人口味選擇加入適量的冰糖或者白糖。 將容器密封好，放置在陰涼、通風(fēng)、避光的地方保存。期間可以搖晃容器，讓柿子和白酒更好地混合在一起。 通常浸泡一個(gè)月左右的時(shí)間就可以開封食用。此時(shí)，柿子的顏色已經(jīng)變得非常漂亮，酒精和糖分已經(jīng)完全滲透到柿子中，使其變得更加甜美可口。

白酒可以催熟柿子嗎有毒嗎?

可以催熟柿子。沒有毒 柿子如果沒熟的話，可以往柿子表面涂上一層白酒，然后再將其密封放置2-3天左右，白酒當(dāng)中的乙醇能滲透到柿子當(dāng)中，同時(shí)讓柿子中不溶性單寧物質(zhì)轉(zhuǎn)化成可溶性的，同時(shí)能去除柿子澀口感。同時(shí)還能讓柿子更快的變軟，加速柿子的成熟，所以如果家中的柿子還沒成熟的話，就可以按照這種方式來催熟。

可以。 雖然說柿子和白酒不適合放在一起吃，但由于白酒具有很強(qiáng)的揮發(fā)性，因此柿子平時(shí)催熟時(shí)，可以用白酒適量涂抹在表面，然后密封保存起來，一般3-5天左右的時(shí)間就可以變熟了。 而且白酒還具有殺菌消毒功效，可以有效避免柿子在催熟期間滋生細(xì)菌有害細(xì)菌微生物，使柿子在催熟期間，有比較高的完好率，因此白酒也是催熟柿子比較常用的一種方法。

白酒可以催熟柿子，無毒。如果購買的柿子還沒有熟透，回家以后可以用白酒擦拭法進(jìn)行催熟，具體做法是把沒有成熟的柿子，用干凈的布擦干凈表面，然后再取適量的白酒倒在小碗中，把它們均勻涂抹在柿子的表面，然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天，這時(shí)原本酸澀的柿子就能變得軟糯甘甜。

柿子與白酒為啥會(huì)起反應(yīng)?

喝白酒后不要吃柿子，因?yàn)槭磷又泻写罅康膯螌幩?，它?huì)與酒精發(fā)生反應(yīng)，形成凝固物，影響消化吸收。同時(shí)，柿子中含有大量的維生素C，它也會(huì)與酒精發(fā)生反應(yīng)，形成一種不易消化的物質(zhì)。因此，為了安全起見，喝酒時(shí)不要吃柿子。

柿子能和酒一塊吃嗎?

不能 因?yàn)槭磷又泻写罅康膯螌幩犷愇镔|(zhì)，這些物質(zhì)在與酒精結(jié)合后容易形成不易消化的有害物質(zhì)，影響人體吸收營(yíng)養(yǎng)和健康。 此外，柿子本身就是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，富含維生素C、糖類、纖維素等，建議單獨(dú)食用，不要和酒混合食用。

白酒和柿子一起吃會(huì)怎樣?

有人認(rèn)為，喝了白酒后不能吃柿子。因?yàn)榘拙坪褪磷酉鄾_突，其實(shí)兩者之間沒有明顯的沖突，只要不過量吃，對(duì)人體并沒有什厶危害。

柿子和酒間隔多少時(shí)間可以吃?

柿子和酒一般間隔四到五個(gè)小時(shí)的時(shí)間，應(yīng)該就不存在有什么問題了。因?yàn)橄瘸韵氯サ亩家呀?jīng)消化掉了，在吃下去就不會(huì)受影響。所以一般都在間隔四個(gè)小時(shí)左右就可以了。